Cannelle

L’asbl est née en 2001 d’une initiative de la Cobeff (Coordination bruxelloise pour l’emploi et la formation de femmes peu qualifiées) afin d’accueillir un public précaire n’ayant pas accès aux filières qualifiantes traditionnelles du secteur de la restauration. Chaque année entre 20 et 30 travailleurs se forment aux métiers de l’HORECA aux côtés d’encadrants passionnés, qui relèvent quotidiennement le défi de concilier une démarche pédagogique et un service de qualité.

Service traiteur et gestion du restaurant le « Pavillon » ( parc Reine Verte, rue des Palais,42 à 1030 Bruxelles )