Trafic de carottes: se concerter tout au long de la filière alimentaire

Concerter, c’est réunir les principaux intéressés autour de la table pour trouver des solutions ensemble. Cette simple idée est à mille lieux d’être appliquée dans la filière alimentaire, où globalement, règnent la course au bas prix et la concurrence. Pourtant, certaines expériences existent: c’est notamment les cas d’Agricovert ou de la Ceinture alimentaire de Charleroi Métropole (CACM). Cette analyse décrypte les enjeux de la concertation dans ces pratiques.